こんばんは、来年はネットでクルイゼルのサブレを買うことが出来なくて落胆している、ため子です…。クルイゼルのサブレ、今年買って美味しかったので来年も買おうと思っていたんですけどね…。お店に行って買うの面倒ですし、来年は（多分）諦めようかと思います。
そうそう、サロンデュショコラやアムールデュショコラ等に出店するブランドも揃ってきましたね！欲しいブランドもあって、すでにワクワクしてきました。
でも、やっぱり値上げしていましたね。覚悟はしていましたが、実際に見ると「もう買えないなあ…。」と切ない気持ちになってしまいます。特に輸入チョコレートは大体500円くらい値上がりしています。毎年同じような金額で値上げされていますね。日本のチョコレートでも100～300円くらいは値上げしている印象です。
うーん、物価高が止まらない…！
さて、今回は個人的に狙っている商品をご紹介します。ただ、値上げがすごいので手が出せない商品は除いております。ご了承ください。
ブルーノ ルデルフ（Bruno Le Derf）
Bruno Le Derf サロン・デュ・ショコラ | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】
1971年フランス・ノルマンディーで生まれました。15歳から製菓を学び、1990年から7年間はコンパニョン・デュ・ドゥヴォワールとして数々の名店でキャリアを積み、その後はル・コルドン・ブルーのテクニカルディレクターとして活躍した後、2007年にショコラティエ部門でMOFを取得しています。2012年にはルターニュのヴィトレにショコラトリー「ブルーノ ルデルフ」をオープンし、現在はフランスで7店舗を展開しています。
3,942円（税込）
こちらはプラリネのアソートです。ブルーノ ルデルフさんのショコラは個人的に本当に美味しいと思います。プラリネはもちろんのこと、オランジェットや他の商品もハズレがありませんでした。サロンデュショコラオンラインストアでは取り扱いはありませんでしたが、キャラメルも甘さと塩味が良いバランスでおすすめです。
また、パッケージは家族である猫とのこと…！毎年違うデザインなので揃えたくなってしまいますよね。
アマゾンカカオ（AMAZON CACAO）
AMAZON CACAO サロン・デュ・ショコラ | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】
シェフはスペイン・ミラノ・ペルーなどの星付きレストランで経験を積み、食材の原種が溢れるペルーにてカカオに魅せられ、料理を通じてカカオの魅力を広める活動を行なっています。現在は軽井沢でカカオの卸売業を行ないながら、レストラン兼お菓子工房である”LA CASA DI TetsuoOta” ”MADRE”にて、アマゾンカカオを使用したお菓子を一つひとつ手作りしています。
4,428円（税込）
白樺樹液のみを使用しています。カカオの味わいに白樺樹液の自然な甘みを感じるフォンダンカカオに、アマゾンカカオクーベルチュールでコーティングすることで中はしっとり、外はパリパリに仕上がっています。
こちらは、話題になっていたので「来年こそは食べたい…！」と思ったショコラです。感想を載せれなくて申し訳ありません…！個人的に買いたい商品です。
ル フルーヴ（le fleuve）
le fleuve サロン・デュ・ショコラ | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】
1989年兵庫県養父市生まれのショコラティエ 上垣河大によるブランドです。2007年に行われたショコラのコンテストの世界チャンピオン水野直己シェフの下で修行し、2014年に独立しました。兵庫県北部に工房を構えており、通常はWEBショップからお取り寄せでのみ購入できます。
2,592円
ルフルーヴのショコラはどれも美味しいのですが、こちらのオランジェットは特に美味しいです！ルフルーヴだけ購入するのであれば、公式オンラインショップの方が種類が多いのでそちらがおすすめですが、色々なブランドを購入するのであればサロンデュショコラオンラインショップが良いです。
ショコラティエ パレドオール（CHOCOLATIER PALET D’OR）
2004年にシェフ 三枝俊介が創設した日本のショコラティエ（チョコレート専門店）です。カカオ豆の選別、焙煎から全ての工程を手掛けて唯一無二のオリジナルな味わいを生み出しています。
3,240円（税込）
極限まで磨いた山田錦を使って生み出される最高の大吟醸「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」を使用したショコラです。カカオ豆の選別・焙煎からチョコレートに至るまで全ての工程を自社で手掛けるショコラティエ パレ ド オールのチョコレートとマリアージュしたこの商品は、多くのお客様を魅了しています。お米の甘い香りが際立つビタータイプと、塩をアクセントに加えたミルクタイプの詰め合わせになっています。
私自身は食べたことがないのですが、親に渡したところ、とても好評だったので今度は私が食べたい…！となったショコラなので、入れてしまいました。
【公式】ショコラティエ パレドオール通販サイト トップページ
他のショコラのご紹介
詳細はこちらの記事にまとめていますので、是非ご覧ください。上記で紹介したルフルーヴんい関しても詳しく載せています。
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最後に
いかがでしょうか。バレンタインの時期はついつい財布の紐が緩んでしまいますよね。買いすぎないようにしよう、と思っても買ってしまいます。私も散財しすぎないように気を引き締めたいと思います。…そうなると、売り切れてしまった方が諦めがつくんですけどね(笑)それでは、また。
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